המתכון להכנת גלידת גורמה

להלן המוצרים והכמויות להכנת הגלידה של אבי משף קונדיטור​

​

• 215 גר' בסיס להכנת גלידה איטלקית פרווה

• 300 מל' קצפת צמחית (גלידן)

• 500 מל' מים

• 60-80 גר' פייסט (מחית מרוכזת)- לפי הטעם

• 60-80 גר' פייסט (מחית מרוכזת)- לפי הטעם המבוקש

• לערבב בכל ביחד במוט בלנדר/מיקסר כ 3-5 דקות

• להעביר את המסה המתקבלת למכונת הגלידה ולהפעיל את המכונה לפי הוראות היצרן.

​

הגלידה המתקבלת רכה- מומלץ להכניס להקפאה לעוד כ 3-4 שעות

​

ניתן לשדרג את הגלידות עם מגוון עשיר ורחב של תוספות ופינוקים
פניני שוקולד, פירות טריים חתוכים, רטבים , וופל בלגי, אגוזים, שברי עוגיות, קרמים וממרחים באמצעות קיפולים לתוך הגלידה ועוד כיד הדמיון והחך

​

את המוצרים ניתן למצוא בקישורים הנ"ל: